Gastronomía en Madrid

GastroIroko

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Bienvenido a GastroIroko

Los mejores momentos empiezan aquí

Iroko es un espacio para disfrutar sin prisas y con buen rollo. Nuestra cocina se basa en producto local, ecológico y de temporada, pensada para compartir platos honestos, sabrosos y llenos de sentido.

Trabajamos con pequeños productores y una cuidada selección de vinos que cuentan historias reales. Todo sucede en un ambiente relajado, rodeado de arte, donde la mesa se convierte en un punto de encuentro para comer, beber y pasarlo bien.

En Iroko se viene a compartir, a brindar y a disfrutar.

NUESTRA CARTA

NUESTRA CARTA

NUESTRA CARTA

JUEVES A DOMINGO 13: 00 - 16:00 // 20:00 - 22:30

VIEIRAS, TARTAR DE ATÚN Y FRESAS LACTOFERMENTADAS

Vieiras en kombujine, leche de tigre de fresas lactofermentadas

7

€

VIEIRAS, TARTAR DE ATÚN Y FRESAS LACTOFERMENTADAS

Vieiras en kombujine, leche de tigre de fresas lactofermentadas

7

€

BUÑUELOS DE MAÍZ Y ANÍS

Crema de queso herreño, plátano canario en salsa de café y ron, encurtidos hechos en casa

13

€

BUÑUELOS DE MAÍZ Y ANÍS

Crema de queso herreño, plátano canario en salsa de café y ron, encurtidos hechos en casa

13

€

ALCACHOFA, TUPINAMBO E IDIAZABAL

Alcachofa de Tudela, puré de tupinambo e idiazabal

14

€

ALCACHOFA, TUPINAMBO E IDIAZABAL

Alcachofa de Tudela, puré de tupinambo e idiazabal

14

€

BERENJENA AHUMADA, AJO NEGRO Y REGALIZ

Emulsión de ajo negro, consomé de berenjena y regaliz y flores primaverales

15

€

BERENJENA AHUMADA, AJO NEGRO Y REGALIZ

Emulsión de ajo negro, consomé de berenjena y regaliz y flores primaverales

15

€

ESPÁRRAGO BLANCO, HOLANDESA Y MIEL

Espárrago de Tudela, holandesa de miel, puré de chirivía y aceite de espárrago

15

€

ESPÁRRAGO BLANCO, HOLANDESA Y MIEL

Espárrago de Tudela, holandesa de miel, puré de chirivía y aceite de espárrago

15

€

CABALLA, AJO BLANCO Y MANZANILLA

Caballa curada, emulsión de ajo negro, gel de manzanilla y almendra marcona

15

€

CABALLA, AJO BLANCO Y MANZANILLA

Caballa curada, emulsión de ajo negro, gel de manzanilla y almendra marcona

15

€

PANCETA, PISTACHO Y DEMIGLACE

Panceta crocante, crema de queso y pistacho, demiglace teriyaki

19

€

PANCETA, PISTACHO Y DEMIGLACE

Panceta crocante, crema de queso y pistacho, demiglace teriyaki

19

€

BACALAO, PIPIL DE ALMEJAS Y PISTO

Bacalao a 57 grados, pisto con kimchi y pipil del colágeno del bacalao y almejas

21

€

BACALAO, PIPIL DE ALMEJAS Y PISTO

Bacalao a 57 grados, pisto con kimchi y pipil del colágeno del bacalao y almejas

21

€

SELECCIÓN DE QUESOS ARTESANOS

21

€

SELECCIÓN DE QUESOS ARTESANOS

21

€

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